インバウンド成功店向け新コンサルティングサービス

三角

そのインバウンド売り上げはまだ伸ばせます

  • 来店に頼らない新収益源探索サポート

  • インバウンドコンサル歴8年のノウハウを伝授

日本人が寿司の作り方を教える様子

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こんなお悩みありませんか?

  • インバウンド顧客数が増えても、利益が思ったより残らない

  • 単価を上げたいが、値上げすると口コミや評価が怖い

  • 今のインバウンド需要が、数年後も続くかは読めない

  • コロナ渦のような非常事態でも、売り上げがゼロにならない仕組みをもちたい

  • 自店で培ったノウハウを、もっと収益に変えたいと感じている

  • 海外展開に興味はあるが、何から始めればいいかわからない

  • 材料費や人件費の高騰により利益率が低下しているので新たな収益源を考えている

私たちが、あなたの店に眠る「新収益源」を一緒に見つけ出します

私たちが発掘できる「新収益」の例

  • A案

    デジタル教材販売

    (店内販売)

    ●手法

    ・QRコードシールからのDL方式
    外国人は日本の味を母国でリアルに再現したいと思っている!

    ●販売商品(動画コンテンツ)

    ・レシピ
    ・調理ノウハウ
    ・仕込み方法
    ・盛り付けテクニック
    ・メニューの応用法

    ●メリット

    ・不労収益(外貨獲得)

  • B案

    現地研修プログラム

    (技術伝承)

    ●手法

    ・店内集客
    ・店舗内研修
    外国人は日本の味を母国でリアルに再現するために学びたがっている!

    ●販売商品(カリキュラム)

    ・半日、1日、2日の三種指導プログラム

    ●メリット

    ・まとまった指導収益(外貨獲得)

  • C案

    小規模FC展開

    (ブランド展開)

    ●手法

    ・店内集客
    ・店舗内研修
    ・現地対応

    ●販売品

    ・FC
    ・暖簾分け

    ●メリット

    ・収益を得ながら海外展開可

嬉しいお声がたくさん

実際に成果が出ています!

  • 関東圏・うなぎ店

    従業員 10名(パート含む)

    インバウンド率:約30%

    導入前

    店舗運営だけでは売上の天井を感じる

    導入後

    A案とB案で、毎月平均50万円前後の収益増

  • 関西圏・カフェレストラン

    従業員 20名(パート含む)

    インバウンド率:約20%

    導入前

    店舗運営だけでは売上の天井を感じる

    導入後

    A案とB案で、毎月平均30万円前後の収益増

  • 地方・そば店

    従業員 8名(パート含む)

    インバウンド率:約15%

    導入前

    地元客利用が減少傾向で、 インバウンド客の増加でとんとんという状況を維持していた

    導入後

    A案B案C案+高単価メニュー開発コンサルで前年比277%の売上に変貌

眠っているノウハウを、価値に変える

収益モデル発掘の5STEP

  • STEP1

    オンライン面談

    現状確認・意向確認・可能性判断・弊社との相性や担当役員の人となりを確認ください。

  • STEP2

    ご契約手続き

    契約は電子契約になります。よく読んでご納得いただいた場合のみ締結ください。その後、ご希望の方法で決済手続きをお願い致します。

  • STEP3

    オンラインでお打ち合わせ

    30分~2時間程度で丁寧にヒアリングさせていただきます。※C案は貴店へ直接伺います。

  • STEP4

    弊社にて販売準備

    A案2週間~3週間、B案2週間~1か月半、C案2週間~2ヶ月で準備が完了します。

  • STEP5

    販売開始

    原則的に貴店にてPOPの提示、パンフレット(リーフレット)、QRのシールにてPRを開始します。

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なぜ今、海外展開なのか

海外で広がる日本食ブーム

(出所)「海外における日本食レストラン調査」外務省調べに基づき、農林水産省において集計

海外では今、日本食レストランが増加傾向にあります
日本食は「トレンド」ではなく「定番ジャンル」へと変化し始めているのです

実は・・・

多くの海外日本食レストランは、
見よう見まね

  • SNSや動画を見て料理を再現
  • 見た目だけを真似たメニュー
  • 現場のやり方は属人的

だからこそ

次は「本物」を求め始めている

  • お金を払ってでも日本人から直接学びたいが機会がない
  • 料理だけでなく、店の運営方法を知りたい
  • 見よう見まねでは限界を感じている

お客様の声

「新しい収益源を確立できた」「親身に相談に乗ってもらえた」など
嬉しいお声を多くいただいております。

創業以来テイクアウト以外は提供する食事以外の収益はありませんでした。

ミングルさんが連れて来られた富裕層のお客様とのご縁をきっかけにお付き合いが始まりましたが、コロナ禍にミングルさんが行っていた無形品の越境ECのお話から、生産過程のノウハウなどが収益に代わるお話を聞き興味を持ちました。

近所のお寿司屋さんも寿司作り体験などをやり始めて収益が増えたと言っていたので気にはなっていましたが自分の店で何が出来るかわからず後回しの状態でした。

ミングルさんからのおススメもあり収益の多様化?に挑戦してみました。うちのノウハウが収益に代わり大変驚きました。やってみるもんですね。外国人は思った以上に日本の感覚やノウハウを求めていることがわかりました。

勧めていただいたミングルさんには感謝感謝です。これからもご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い致します。

うなぎ店オーナー様

僕がヨーロッパ旅行に行ったときに日本食を食べた時に持った疑問が『このお店は日本で修業されたシェフがいるのだろうか?』でした。

偶然その場にいらしたオーナーさんに直接聞いたところ、修行したシェフはいないが日本に行った際に食べて感動したメニューを写真に撮り、YouTubeで作り方を見て研究して商品化しているとのこと。

そこで質問!お金を出してでも習いたいか聞いてみたところ『習えるのであれば習いたい』とのことでした。

mingleの小林社長が言ってらっしゃったことがこのリアルリサーチで確信をして導入させていただきました。結果は、今のところは良好です!ありがとうございます!材料費も人件費もかからず収益が得られるようになりありがたい限りです。

カフェレストランオーナー様

まずはミングルの皆様に対して心から感謝申し上げます。最初はうちは大手じゃないからフランチャイズ化できるなんて思ってもいませんでした。

でもインバウンドで来られる外国人の方からは一定の評価はいただいていたし、レシピを教えて欲しいとか作り方を聞かれることもしばしばありましたのでこのニーズがお金になれば嬉しいなと思ってはいたものの、昨今様々な高騰や人手不足で考える暇もなかった最中に友人の飲食店からミングルさんを紹介されてフランチャイズ化にチャレンジすることになりました。

これ以上忙しくなるのは御免だ!と思う一方で、このままでは利益率も保てず従業員の確保や増員も叶えられないと思い、自分の中では一念発起!

このアンケートを書いている2026年1月9日現在、3件のフランチャイズ化を受注してアメリカ、タイ、韓国に支店が出来て毎月うちの材料が海を渡り現地の方に食べていただいてることを考えると本当に感無量です。何から何までサポートいただきミングルさん有難う御座います。

上手にコメントできず申し訳ありませんが、これを読まれる方が新たな一手を打ち更なる成長に繋がることをご祈念申し上げます。

そば店オーナー様

選べる料金プラン

前提として『インバウンドのお客様が来ている』『美味しかった!』と評価を受けているお店が対象の新収益源案になります。
ノウハウ提供する『手法』と『範囲』をご自身で決めることができるので重要で価値あるあなたのノウハウを守りながらマネタイズすることが可能です。

  • A案

    希望する外国人のお客様にノウハウ動画(翻訳版)のみを販売

    サポート内容

    ・収益コンテンツ作成1本(編集・翻訳)
    ・QRシールの発行
    ・決済機能貸与(月額費用なし・システム利用時手数料15%)

    導入費用

    2026年限定プライス
    6か月トライアル

    ¥385,000(税込)

    ¥275,000

    (税込・デフォルトは英語版)

  • B案

    希望する外国人のお客様にあなたのお店で修行をしてもらいノウハウを提供

    サポート内容

    ・半日/1日/2日の修行カリキュラム作成
    ・翻訳(デフォルトは英語)
    ・翻訳済契約書ひな形提供
    ・修行時はAI翻訳対応(臨時オンライン対応付)
    ・トラブルサポート(契約期間内6回まで)
    ・決済機能(月額費用なし・システム利用時手数料15%)

    導入費用

    2026年限定プライス
    6か月トライアル

    ¥770,000(税込)

    ¥550,000

    (税込)

  • C案

    貴店の小規模FC化

    サポート内容

    ・FCor暖簾分けガイドラインの作成
    ・翻訳(デフォルトは英語)
    ・翻訳済契約書ひな形提供
    ・国内研修時AI翻訳対応(臨時オンライン対応付)
    ・トラブルサポート(契約期間内6回まで)
    ・決済機能(月額費用なし・システム利用時手数料15%)
    ・現地同行サポート(特別価格での有償)

    導入費用

    2026年限定プライス
    1年間トライアル

    ¥3,850,000(税込)

    ¥2,750,000

    (税込)

※販売時のみ決済システム利用料が15%(外国人が決済時に利用するクレジットカード手数料も含む)が別途発生します。

※表記費用は2026年12月18日(金)受付分まで

C案限定!

2026年特別条件

  1. 万が一、契約期間終了時に初期費用を上回る収益がなかった場合は、全額返金!
  2. A案3か月トライアル無料!

【注意】
1.各プラン、内容や費用、キャンペーンの終了時期などが予告なく変更される場合があります。
2.全プラン、成果が出た際は別途システム利用料が発生しますが、月額費用やロイヤリティーはいただきません。
3.追加言語や記載にないサービス等は全てオプションになります

ご不明な点や詳細はお気軽にお問合せ下さい。弊社は無理な勧誘等一切行っておりません。
ご安心ください!

よくあるご質問

  • はい、問題ありません。 翻訳は全てビジネスレベルの通訳を行っているプロが対応いたします。  またB案の現場修行やC案の現地同行が必要な場合は、弊社スタッフの同行・タブレット等を使った  オンライン通訳・貸与させていただくポケトーク(翻訳機)の提供等、状況をみてフォローさせていただきますので  ご安心ください。

  • はい、大丈夫です。特にA案はほとんど人力を必要としません。B案C案はどうしても1名は付いていただく  必要はありますが、ご負担が最小限で済むよう工夫させていただきます。また、半日プランや職業体験などは  ピーク時間を過ぎたタイミングを設定できるので貴店の都合のいいタイミングで行うことが可能です。

  • ノウハウは大事にしていただきたいですし必要以上に公開する必要はありません。  提供範囲や内容は事前に整理・協議し、店舗の強みを守りながら進め、設定して参ります。

  • 前提として『インバウンドで外国人が来店している』『美味しい!』『最高!』等のお褒めの言葉をいただいている   お店であれば規模は一切問いません。

  • 契約する方の国に合わせた契約書は弊社でご用意させていただきます。

  • 前提が揃っていて、ノウハウ提供が望ましい範囲内であり、販売価格が適正内であれば売れないことは  まずありません。とはいえ1品売れただけでは『成功!』とは言えないので、コンスタントに売れるよう  弊社でブラッシュアップが必要と判断した際は費用内で行わせていただきます。

  • はい、あります。もちろん、全員!ではありませんが、多くの方がお店から『作り方を学べる提案があったらいいな』と思ってらっしゃる方が70%以上いるというデータが取れています。その中で、内容や費用感に納得される方が 最低でも10%はいらっしゃるので相当なニーズと可能性があります。さらに今は『円安』基調が続いているので お得感が強く、世界的に日本食の興味関心が高まっているタイミングでもあることからも、購入者は多く 思ってらっしゃる以上の成果が期待できます。

  • 全ての販売品に対して専用の決裁ツール(システム利用)を使用いただきますので、貴店への売上送金は日本円になります。

  • もちろんです。 サービスの内容や相性を確認した上で、ご検討いただけます。

  • いいえ、1業種で10店舗経営してらっしゃる場合、1軒分のお支払いで10店舗で展開が可能です。

  • 一番お得な現金一括払いの他、クレジットカード払い、口座振替での分割払い、等がございます。他にはプランにより、着手金+分割払いなどもお受けできる場合がありますのでお気軽にご相談ください。

  • 弊社は外国人富裕層の誘客に多くの実績がありますので、誘客ノウハウや消費・購入いただくための施策提供を得意としております。また、客単価UPや新メニュー開発、海外向けPRサービス、イベント企画など、他社にはできない(していない)範囲のサービス提供をしています。 さらに、弊社代表のこばやしは、Googleのフォトグラファーランク8(2026年1月1日現在)で、口コミ閲覧総数1300万回を超えており、日本だけでなく世界で閲覧されています。 この口コミは明らかな商業利用はしておらず、こばやしがC案利用いただいたお客様に対して、訪問したタイミングでお料理を試食させていただき、美味しかった(印象的だった)場合に限り無償でコメントUPさせていただいております。(費用をいただいて良いコメントをするなどは一切行っておりません)
    過去口コミを載せたお店の最高閲覧数は40万回以上を記録しており、どの程度売上に貢献させていただいたかは, 計り知れないのですが、お店からは毎年感謝の念をいただいております。有償・無償問わず、貴店の繁栄のために最大限寄与させていただきます。

運営会社

元JETRO(日本貿易振興機構)のコーディネーターが代表の会社です

会社名
mingle株式会社
代表取締役
小林 智樹
所在地
富山県富山市稲田町3-5-3
設立年
2018年11月1日
事業内容
貿易業
インバウンド・アウトバウンド事業
海外進出支援事業
販売促進・集客支援事業
海外イベント事業
飲食店の運営
会社URL
https://mingle.co.jp/

メディアにも多数とりあげられています!

代表メッセージ

mingle株式会社
代表取締役
小林 智樹

世界を変えたコロナが終息し、世の中に様々な変化が生まれました。
その一つが収益源の多様化です。
JR東海さんは安心安全が第一の新幹線の車内で女子プロ観戦サービスなど新たな価値観を創出したり、お寺が生ドーナッツを販売して大行列。
和菓子屋さんがハンバーガーを販売して売上5倍になったり吉野家さんが世界一のラーメン提供数を目指すことになったり等々常識を覆す取り組みや収益源が注目され始めました。
当社は遊学を強みにしたインバウンドツアースキームを提供しており日本全国に多くの飲食店の取引先があります。
外国人富裕層の送客で微力ながら寄与しておりますが昨今の高騰の影響や時勢の変化等で飲食店の経営は格段に難しくなっていて倒産するお店が年々増加しています。

『この外国人を魅了する味を守り、長く続けてもらい人々を喜ばせてあげて欲しい!』

との思いからご縁のあった飲食店様のお役に立ちたい一心で当社にできることを真剣に考えインバウンドの知識と固定概念のない『視点と発想』から商品を作り→対価を得る だけではなく『生産過程』をお金に変える術を得たコロナ禍を乗り越えた実体験をヒントに新サービスを提供しました。
ここで詳細をお話しすると最低でも1週間はかかるので割愛させていただきますが商品の生産過程(ノウハウ等)も外国人にとっては宝の山なのです。習う(学ぶ)ことができる具体的な提案(プラン)があるのであればお金を払ってでも得たいと外国人は思っています。
貴店の味を世界に広げませんか?何事も論より証拠!一番確かなあなたのお店で体感ください!
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